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Fenouil
Nom latin : Foeniculum vulgare
Courant dans les régions chaudes et tempérées d'Europe, le fenouil est une grande plante à tige cylindrique verte, légèrement striée, à racine blanchâtre en fuseau. Ses feuilles sont très découpées en fines lanières et ses fleurs jaunes, disposées en ombelles. Le fenouil dégage au froissement un agréable et doux parfum anisé-citronné. La racine, les fruits vert-jaune et leurs graines sont employés en médecine naturelle.
Un peu d'histoire…
Le fenouil était déjà employé par les Assyriens et Babyloniens pour calmer les maux d’estomac. En Chine, l’usage médicinal du fenouil remonte aux temps les plus anciens ; les premières références écrites proviennent du « Tang Materia Medica » daté du 7e siècle.1C’est Charlemagne qui a permis son extension en Europe de l’ouest2. Au Moyen-âge, il était considéré comme un puissant carminatif (il facilite l’expulsion des gaz intestinaux) et au XIXe siècle, préconisé en tant que tonique général3. Aujourd’hui, le fenouil demeure très populaire.
Usage et indications
Le fenouil est traditionnellement utilisé en cas de digestion difficile avec spasmes, ballonnements et flatulences4.
Composition et preuves scientifiques d’action
Le fenouil possède une action antispasmodique sur les muscles lisses du corps : ceux du tractus gastro-intestinal, mais aussi des voies respiratoires et de l’utérus, dont il réduit la contractilité 5-6 . Il est donc préconisé en cas de spasmes digestifs, mais également de règles douloureuses et de toux. Selon un essai clinique, les graines de fenouil font diminuer les coliques chez les bébés7.
Pour information, les propriétés attribuées aux plantes ne sont validées que dans certaines conditions (dosage en principe actifs, partie de la plante utilisée, type d'extrait...) et ne peuvent pas être appliquées à tous les produits en contenant.
1Overview of the comments received eon Community Herbal Monograph on Foeniculum vulgare (fructus) - EMEA/HMPC/200856/ 2007
2J.M. Darguère : Lexique des compléments alimentaires, Ed. Dangles, 2000.
3G. Debuigne, François Couplan : Petit Larousse des plantes qui guérissent, Ed. Larousse, 2006
4Assessment report on Foeniculum vulgare – Committee on herbal medicinal products. EMEA/HMPC/137426/2006
5Imaseki I, Kitabatake Y. Yakugku Zasshi. : Studies on effect of essential oils and their components on the isolated intestines of mice. Jpn J Pharmacol. 1962; 82: 1326-1328.
6Forster HB, Niklas H, Lutz S. : Antispasmodic effects of some medicinal plants. Planta Med 1980; 40: 309-319.
7Alexandrovich I, Rakovitskaya O, Kolmo E, Sidorova T, Shushunov S. : The effect of fennel (Foeniculum Vulgare) seed oil emulsion in infantile colic: a randomized, placebo-controlled study.Altern Ther Health Med. 2003 Jul-Aug;9(4):58-61.
