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Maté
Nom latin : Ilex paraguariensis
Le maté est un arbuste proche du houx à feuilles vertes, ovales et luisantes. Il produit de petites fleurs blanches à quatre pétales et des baies rouges. Il pousse spontanément en Amérique du Sud, notamment au Paraguay et au Brésil. Les feuilles sont utilisées comme base de boissons et employées en tant que plante médicinale.
Un peu d'histoire…
Les Indiens d’Amérique latine consomment depuis des siècles une boisson chaude énergisante à base de maté torréfié dans une calebasse en bois munie d’une pipe métallique. Les colons et missionnaires ont rapporté le maté sur le vieux continent pour le faire connaître à partir du XVIe siècle. Le savant et explorateur Bonpland, au XIXe siècle, a montré un vif intérêt scientifique pour le maté et a fait partie des premiers Européens à tenter de cultiver cette plante sauvage1.
Usage et indications
Le maté est traditionnellement utilisé pour augmenter le flux urinaire et soulager les sensations de fatigue2. Les pharmacopées française et anglaise le recommandent comme tonique et adjuvant à un programme de perte de poids.
Composition et preuves scientifiques d’action
Le maté contient de la caféine, de la théobromine, de la théophylline, des tanins, des saponines et différents minéraux et vitamines. Plusieurs études ont montré que le maté aide à combattre la fatigue en stimulant le système nerveux central et aide à éliminer l’eau en excès grâce à ses vertus diurétiques. Ses capacités à contribuer à la perte de poids sont aujourd’hui scientifiquement explorées3. Le maté stimule la thermogenèse, ce qui contribue à la consommation des graisses par l’organisme et peut favoriser la perte de poids4. Par ailleurs, des études sur des souris soumises à une alimentation riche en graisses ont montré que l’extrait réduisait nettement deux paramètres biochimiques liés à l’obésité : l’activité lipase du pancréas et le taux de sucre dans le sang. La prise de poids a ainsi été freinée5.
Pour information, les propriétés attribuées aux plantes ne sont validées que dans certaines conditions (dosage en principe actifs, partie de la plante utilisée, type d'extrait...) et ne peuvent pas être appliquées à tous les produits en contenant.
1Adolphe Brunel : Biographie d’Aimé Bonpland, 1859
2Community herbal monograph on Ilex paraguariensis EMEA/HMPC/580539/2008
3Heck CI, de Mejia EG. : Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis): a comprehensive review on chemistry, health implications, and technological considerations. J Food Sci. 2007 Nov;72(9):R138-51.
4Martinet A, Hostettmann K, Schutz Y. Thermogenic effects of commercially available plant preparations aimed at treating human obesity.Phytomedicine 1999 Oct;6(4):231-8.
5Martins F, Noso TM, Porto VB, Curiel A, Gambero A, Bastos DH, Ribeiro ML, Carvalho PD. : Maté Tea Inhibits In Vitro Pancreatic Lipase Activity and Has Hypolipidemic Effect on High-fat Diet-induced Obese Mice: Obesity (Silver Spring). 2009 Jun
